福山・尾道の飲食店集客｜Instagramだけでは予約につながらない理由とWeb導線設計
- 5月11日
- 読了時間: 4分
今、多くの飲食店がInstagramを活用しています。
ですが実際には、
・投稿を頑張っている
・リール動画も投稿している
・料理写真にもこだわっている
にも関わらず、「予約につながらない」「Google検索で埋もれてしまう」「SNSを頑張っても来店が増えない」というお店も少なくありません。
私は現在、福山から尾道へ移転したイタリアンレストランのWeb担当として、
・ホームページ制作
・SEO対策
・ブログ更新
・SNS運用
・写真撮影
・動画撮影
・MEO運用
・Googleビジネスプロフィール管理
・予約対応
・口コミ返信
など、Web周りを一人で担当しています。
看板の無い、住宅の一階にあるお店ですが、一年未満で「尾道 イタリアン」という来店見込み客に近い検索ワードで上位表示されるようになりました。
ですが、検索順位が高いだけでは、お客様は来店しません。
本当に重要なのは、「検索した後に、このお店へ行きたいと思えるか」です。
飲食店は「世界観」と「導線」が重要」
検索からホームページへ訪れたお客様は、
・自分に合う店か
・価格に納得できるか
・どんな雰囲気か
・安心して来店できるか
を見ています。
例えば、「料理の味は普通。でも接客には自信がある。」
「小さなお子様連れでも、キッズスペースがあるので安心して食事ができる。」
こういった“お店の強み”を、ホームページへしっかり落とし込む必要があります。
また、それと同時に、
・写真
・動画
・言葉選び
・デザイン
・空気感
などを統一し、“お店の世界観”をしっかり伝えることも重要です。
この導線設計が破綻していると、せっかくホームページを見ても予約につながりません。
SNS運用は「とりあえず投稿」で伸びる時代ではない
現在、多くの飲食店がInstagramを運用しています。
ですが、
・カレンダー投稿ばかり
・更新停止
・投稿頻度が不安定
・世界観がバラバラ
などの店を非常に多く見かけます。
また、「フォロワーが増えないから」という理由で、無理にエンタメ投稿へ走ってしまい、お店の世界観を壊してしまうケースもあります。
面白いと思って投稿した内容が、不快感につながり、“マイナスプロモーション”になってしまうことも少なくありません。
SNS運用で重要なのは、「再現性」と「クオリティ」です。
無理な投稿頻度では、クオリティが維持できません。
ですが、更新が止まってしまうと、アカウント自体が伸びにくい状態へ入ってしまい、良い投稿をしてもリーチされにくくなるケースもあります。
そのため、
・無理をしない
・一定頻度を守る
・世界観を崩さない
・クオリティを維持する
ことが非常に重要だと考えています。
写真・動画のクオリティも非常に重要
今のSNSでは、写真や動画のクオリティも非常に重要です。
例えば、「綺麗に撮れたからそのまま投稿」してしまうと、SNS側で無理やり圧縮され、
・ガサガサ
・ザラザラ
・画質劣化
した状態で表示されてしまうことがあります。
これも、お店の印象を下げる原因になります。
また、「SNS運用やります」と言いながら、「写真送ってください」
だけで終わる運用も非常に多いです。
ですが、今の時代、素人が適当に撮影した写真や動画だけで伸びるほど甘くありません。
もちろん、お客様が自然に投稿してくださるレビュー写真は非常に価値があります。
ですが、お店側が発信する写真や動画は、「お店の第一印象」そのものになります。
インスタに投稿していればお客様が来る時代は、もう終わっています。
だからこそ、
・SNS
・Google検索
・ホームページ
・予約導線
まで、一貫した設計が必要だと考えています。
Web集客だけでは、お店は続かない
私はWeb集客や導線設計にはかなり自信があります。
ですが、どれだけWeb集客が上手くても、「お店そのものに魅力がない」
場合、固定客は増えません。
結果として、お店は続かなくなってしまいます。
実際、過去に訪れた飲食店で、「メニュー写真はものすごく綺麗なのに、実際に運ばれてきた料理は別物」という経験もありました。
これは、お客様からすると“騙された”と感じてもおかしくありません。
結果、そのお店は無くなっていました。
つまり、
・SNS
・ホームページ
・写真
・メニュー
・店内
・接客
まで、“お店の世界観”を一致させる必要があるということです。
飲食店のWeb集客で本当に重要なこと
私は、
・お店の雰囲気
・人柄
・サービスの魅力
・強み
を見極めることに長けています。
ただ綺麗なホームページを作るだけではなく、「このお店の魅力は何か」
を整理し、
・SNS
・ホームページ
・予約導線
まで、一貫して整えることを重要視しています。
実際、私がお手伝いしているお店や事業は、いただいている対価以上に売上が伸びています。
飲食店は、料理・接客・仕込み・営業だけでも本当に大変です。
そこに、
・カメラ
・照明
・動画編集
・SEO
・SNS運用
・Web設計
まで、一人で完璧にやるのは現実的ではありません。
だからこそ、「お店の魅力を理解し、Webで正しく伝える人」が必要だと考えています。
